Le menu Nomad

Le menu Nomad

Ici, tout est fait maison avec des produits ultra-frais. Les oeufs proviennent de poules élevées en plein air.
La farine est IGP Bretagne, 100% sarrasin et sans gluten.

Galettes

Cuisine responsable et locale :
Viande d’origine bretonne (comme la majorité de nos fruits et légumes), oeufs de poules élevées en plein air et farine IGP.

  • La Complète

    Oeuf, jambon du boucher, emmental râpé

    7,5

  • La Plus Que Complète

    Oeuf, épaule de cochon effilochée fumée, emmental râpé, un légume de saison au choix

    10

  • La Végé

    Oeuf, emmental râpé, légumes de saison, salade

    10,5

  • La Championne

    Jambon du boucher, emmental râpé, sauce béchamel, champignons du moment

    11,5
  • Le petit +

    Pour tout supplément

    2

  • La Nomad

    Goûtez la fraîcheur du jour avec notre galette préparée à partir de produits frais & locaux

    12

  • La JuicyBelly

    Poitrine de cochon cuite au sirop d'érable, oignons confits au cidre, salade, pommes de terre, sauce au bleu d'Auvergne

    12,5

  • La Myrdal

    Saumon fumé, pousses d'épinards frais, tomates, crème de chèvre frais, citron, salade

    14
  • Salade

    Salade Nomad

    Épaule de cochon effilochée fumée, tomates, pommes de terre, oeuf émietté, sauce au bleu d'Auvergne, salade, légumes de saison

    12
✻

Crêpes

  • La Base

    Beurre, Sucre

    3

  • La Pépite

    Sauce chocolat noir maison (64% cacao) ou caramel beurre salé maison

    5

  • La Reine

    Miel, citron

    5

  • La Notcho

    Pâte à tartiner maison façon Nocciolata®

    6
  • Pour les plus gourmands

    Café Affogato

    Expresso et boule de glace au choix

    5
  • Le petit +

    Pour tout supplément

    2

  • La Cavendish

    Banane française, chocolat noir maison (64% cacao) ou caramel beurre salé maison

    7

  • La Millionnaire

    Sauce chocolat noir maison (64% cacao) et caramel beurre salé maison, noisettes torréfiées, chantilly maison

    8

  • L'Eden

    Fruits de saison, chocolat noir maison (64% cacao) ET caramel beurre salé maison, crème fouettée maison

    8
  • Pour plus de fraîcheur

    Glaces artisanales

    Vanille, chocolat, caramel beurre salé, fraise, citron vert, noisette ou café

    1 boule3

    2 boules5

✻
Brunch

Brunch

  • Accord Breton

    3 Pancakes aux flocons d'avoine, coulis de caramel beurre salé ou chocolat noir (64% cacao) maison, crème fouettée maison

    7

  • American Deal

    3 Pancakes aux flocons d'avoine, Bacon, oeuf au plat, pommes de terre, oignons confits

    9

  • Canadian Deal

    3 Pancakes aux flocons d'avoine, noix, noisettes torréfiées, sirop d'érable

    11

  • Grilled Cheese

    Pain aux céréales, oignons confits, jambon, emmental, salade

    12

  • Copenhague

    Pain aux céréales, saumon fumé, oignons, épinards, crème de chèvre, concombre

    13
  • Le Nomad Bowl

    Fromage frais, granola, fruits de saison, caramel de fruits rouges

    11

✻
Boissons

Boissons

  • Cocktails (4cl)

  • Mojito

    Rhum, menthe, citron vert, sucre de canne, Perrier

    8

  • Spritz

    Aperol, Prosecco, orange, Perrier

    8

  • Alizé

    Gin Bombay Sapphire, limonade, pétales d'hibiscus, citron vert

    8

  • Bondi

    Rhum, Gin, Curaçao, citron vert, limonade

    8

  • Hugo Spritz

    St Germain, Prosecco, Perrier, menthe, citron vert

    8

  • Nomad

    Pomme, fraise, gin, sirop de fleur de sureau, cidre

    8

  • Ti Punch

    Rhum, sucre de canne, citron vert

    6

  • Bières pression

  • 1664 (5,5%)

    Demi | Pinte

    3,5 | 6

  • Grimbergen blonde (6,7%)

    Demi | Pinte

    4 | 7

  • Dremmwel Rousse Bio (6%)

    Demi | Pinte

    4 | 7

  • Bières bouteille (33cl)

    Locales et bio

  • Kanarfoll Tregor Pale Ale - Blonde (5%)

    6

  • Kanarfoll American IPA - Blonde (6%)

    6

  • Kanarfoll Hoppy - Blanche (4%)

    6

  • Kanarfoll Rouzig - Brune (6%)

    6

  • Cidres

  • Artisanal Sorre Brut (Pression)

    Bolée | 50cl | 1L

    4 | 7,5 | 10

  • Artisanal Sorre Doux

    75cl

    10

  • Fermier de Kernivinen Perros-Guirec Bio (Brut)

    75cl

    10

  • Cidre IPA Ti-Lõ Bio houblonné (St-Malo)

    33cl

    6

  • Digestifs (4cl)

  • Rhum Mauricien

    6

  • Cognac

    6

  • Get 27 ou 31

    6

  • Vodka

    6

  • Limoncello

    6

  • Fine de Bretagne (Calvados breton)

    6

  • Irish Coffee

    8

  • Apéritifs

  • Kir ou Kir Breton (cidre)

    4

  • Martini Blanco ou Rosso

    4

  • Ricard

    3,5

  • Ouestis (Ricard breton)

    5

  • Whisky Clan Campbell

    6

  • Whisky Breton Warenghem Blend

    6

  • Jus frais pressé à froid minute

  • Orange

    4

  • Pomme

    4

  • Jus du moment

    5

  • Soft Drinks

  • Sirop Monin

    Fraise, Pêche, Citron, Grenadine, Menthe

    3

  • Perrier

    3,5

  • Breizh Cola

    3,5

  • Breizh Tea Pêche

    3,5

  • Limonade Plancöet BIO

    3,5

  • Eaux

  • Plancöet (1L)

    Plate ou Gazeuse

    5

  • Boissons chaudes

  • Expresso | Allongé

    1,5

  • Double Expresso | Allongé

    3

  • Capuccino

  • Latte

    3,5

  • Chocolat Chaud

    4

  • Thé Dammann

    4

  • Carte des vins

    Découvrez notre sélection de vins (rouges, blancs ou rosés) directement au restaurant !